Gastrolux® Bratpfannentest 2014 – Guss-Kasserolle mit Glasdeckel

Geschrieben am: 08.12.2014, [Anzeige]

Gastrolux® hatte vor einigen Wochen zum großen Bratpfannentest 2014 eingeladen und wir haben uns sehr gefreut auch dieses Jahr wieder dabei sein zu dürfen. Letztes Jahr haben wir eine Gastrolux® BIOTAN PLUS® Bratpfanne getestet den Bericht dazu findet ihr hier.

Dieses Jahr durften wir uns im Onlineshop von Gastrolux®  (www.pfannen-shop.de) ein Produkt nach Wahl aussuchen und da fiel unsere Wahl auf eine viereckige Guss-Kasserolle mit Glasdeckel.

Fotos: © M.Reinke

Über Gastrolux®
Entgegen dem ökonomischen Trend produziert Gastrolux® auch heute noch aus Überzeugung und zugunsten einer Premium-Qualität das komplette Brat- und Kochgeschirr mitten im Herzen von Europa.

In den siebziger Jahren brachte Gastrolux® als erstes Unternehmen in Deutschland Aluminium-Guss-Bratpfannen und Töpfe, die im sogenannten Squeeze-Casting-Verfahren von Hand gegossen wurden, auf den Markt. Bei diesem Verfahren wird das flüssige Aluminium mit ca. 200t Druck pro cm² verdichtet. Das ist der Garant für die absolut beste Gussqualität – dieses Verfahren wendet Gastrolux® bis heute auch immer noch bei der Herstellung der Pfannen und Töpfe an.

Fotos: © M.Reinke

Die Oberflächenveredelung Biotan Plus® (für fettarmes Braten/Kochen)  ist ein vollkommen neu entwickeltes Veredelungssystem – für die Oberflächenveredelung werden biologisch wertvolle Biomineralien verwendet, die unsere Natur über eine sanfte Mineralisation in Jahrmillionen geschaffen hat. Die Oberflächenveredelung kann jederzeit erneuert werden und das spart Geld und schon die Ressourcen. Die Antihafteigenschaft hält mit der Biotan Plus® Veredelung wesentlich länger als bei keramischen Beschichtungen.

Gastrolux® unterstützt den WWF – für jede zurückgegebene Pfanne oder Topf, erhält der WWF einen festgelegten Geldbetrag zur Unterstützung seiner wertvollen Arbeit. ( Quelle: Begleitheft Bratpfannen Test 2014 Gastrolux®)

Screenshots von Pfannen-Shop.de: © M.Reinke, pfannen-shop.de

Über den Gastrolux® Pfannen-Shop
Der Pfannenshop von Gastrolux® ist sehr übersichtlich gestaltet und die Menüführung ist gut zu verstehen. Die Pfannen sind in Kategorien unterteilt und wenn man seine Wunschkategorie ausgewählt hat gelangt man zur Übersichtsseite der jeweiligen Kategorie – dort sieht man dann die verschiedenen Größen/Ausführunen der ausgewählten Kategorie/Pfanne und kann sich dann für das gewünschte Produkt entscheiden.

Die Detailansicht des ausgewählten Produkts enthält alle Produktinformationen und zeigt unter anderem auch an für welche Herde z.B. die Pfanne geeignet ist und man kann sich das Produkt selbst konfigurieren – Herdtyp wählen, ob man einen Glasdeckel möchte etc.

Screenshots von Pfannen-Shop.de: © M.Reinke, pfannen-shop.de

Der Bestellvorgang des Shops ist leicht verständlich und unsere Bestellung wurde ohne Probleme ausgeführt allerdings fanden wir den letzten Schritt bei der Ausführung der Bestellung ein wenig komisch man sah zwar den Artikel nebst Preis aber normaler Weise sieht man auf der Bestellabschlußseite (hier im Shop „Artikelbesprechung“ –  ungewöhnliche Bezeichnung) auch Daten wie z.B. Rechnungs/Lieferanschrift etc. Als Zahlungsarten stehen derzeit Lastschrift, Überweisung, Rechnung , Paypal, Kreditkarte über paypal zur Verfügung und geliefert wurde unsere Guss-Kasserolle mit DPD.

Die Guss-Kasserolle im Test/ unsere Erfahrungen
Die Guss-Kasserolle kam gut verpackt in einem großen Karton und einem Schutzbeutel bei uns an nur wenige Tage nach Bestellaufgabe an.

Fotos: © M.Reinke

Die Guss-Kasserolle hat folgende Maße:
Länge x Breite: 28 x 28cm, Höhe: 7cm  und Herdplattengröße: 22cm

Die Stiele, Griffe und Deckelknöpfe sind übrigens ergonomisch und Backofenfest bis 240 Grad, die Töpfe und Pfannen haben eine patentierte Griffbefestigung nach DIN ISO 9001 und einen 8 mm starken Boden nach DIN – optimale Hitzeverteilung und unverziehbar. Der Glasdeckel hat einen Entlüftungsknopf – Energie- und vitaminschonend, bequemes Sichtkochen mit hitzebeständigem Sicherheitsglasdeckel.

Direkt nach dem Auspacken hätten wir am liebsten gleich losgekocht :), die Guss-Kasserolle hat eine super schöne Größe – endlich kein Stapeln mehr im Topf z.B. beim gefüllte Paprikaschoten kochen.

Fotos: © M.Reinke

Die Kasserolle macht einen sehr guten Eindruck und schaut sehr qualitativ aus, sie hat auch ordentlich Gewicht und was uns besonders freut die 2 Griffe an der Seite – dadurch lässt sich die Guss-Kasserolle mit reichlich Inhalt nun viel leichter bewegen/vom Herd nehmen u.s.w. als nur mit einem Stiel – sehr praktisch. Auch der Glasdeckel welchen wir noch dazu bestellt haben macht einen guten Eindruck.

Für unseren Test haben wir drei Gerichte in der Guss-Kasserolle zubereitet, als erstes gefüllte Paprikaschoten, dann Szegediner Gulasch und dann Bolognese. Vor dem ersten Gebrauch führt man eine Grundreinigung durch mit heißem Wasser und Geschirrspülmittel gut abtrocknen und mit Speiseöl leicht einfetten – und dann kann es schon losgehen.

Fotos: © M.Reinke

Beim Anbraten fiel uns dann auch gleich auf, dass das Bratgut schön braun wird ohne das an der Guss-Kasserolle etwas haften bleibt. Die Hitze in der Guss-Kasserolle hat sich bis zum Rand schön gleichmäßig verteilt. Das Fleisch wurde schön gleichmäßig gegart und wurde dabei sehr zart ohne dabei trocken zu werden und natürlich hat uns alles sehr gut geschmeckt.

Nach dem Essen folgte dann der kurze Abwasch, denn die Guss-Kasserolle lässt sich sehr leicht mit warmen Wasser und ganz wenig Spülmittel und einem weichen Lappen säubern.

Uns hat die Guss-Kasserolle genau so überzeugt die wie die Gastrolux® BIOTAN PLUS® Bratpfanne letztes Jahr, welche auch immer noch im Gebrauch bei uns ist.

Abschließend bleibt zu sagen, Qualität hat ihren Preis aber wir finden den sind die Produkte von Gastrolux® wert. Wir sind sehr zufrieden mit der Guss-Kasserolle und möchten sie nicht mehr missen – wir freuen uns schon darauf weitere leckere Gerichte damit zu kochen.

Falls ihr noch auf der Suche nach einer neuen Pfanne, einem Topf oder einem Geschenk seit mit dem Gutschein PFANNENSHOP erhaltet ihr bis zum 31.01.2015 im Gastrolux® Pfannenshop 20% Rabatt.

Hinweis: Das Produkt wurde uns kostenlos zur Verfügung gestellt. Dies hat jedoch unsere Meinung nicht beeinflusst.

Geschrieben von Madlen

Hallo, ich bin Madlen und Mitte 30, Flexitarier, höre gerne die Musik der 80iger, bin Orchideenliebhaberin, lebe im Herzen des Bundeslandes zwischen den zwei Meeren und mag die Ostsee. Auf meinem Blog schreibe ich Testberichte über meine Erfahrungen mit Produkten aus den verschiedensten Bereichen von A-Z die ich ausprobiert habe. Wenn ich nicht gerade neue Produkte teste male ich gerne oder koche gemeinsam mit meiner Freundin :).